El vinagre de manzana es uno de los tónicos multi propósito más potentes que hay. Entre su enorme conjunto de beneficios a la salud se ha demostrado que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Los usos tradicionales del vinagre de manzana son vastos. Puede ser usado para mejorar la digestión, para la prevención del resfriado, para reducir la inflamación, regular el PH, aliviar síntomas de alergia, ayudar con las náuseas y a la acidez estomacal, como elemento básico en regímenes de desintoxicación, y como ayuda a un sinnúmero de condiciones de la piel, incluyendo el acné y la disminución de arrugas.
Un estudio llevado a cabo en la Universidad de Arizona los médicos Carol S. Johnston y Andrea M. White, estudiaron a 11 personas con diabetes tipo 2. Los investigadores encontraron que tomando una cucharadas de vinagre de manzana antes de dormir reducía los niveles de azúcar en la sangre de estos individuos en un 4 a 6% a la mañana siguiente.
Otro estudio dirigido por el Dr. Johnston donde a los individuos, algunos con resistencia a la insulina y otros no, les dieron 20 miligramos de vinagre de manzana en 40 miligramos de agua. Los resultados demostraron que después de las comidas los niveles de azúcar en los individuos con resistencia a la insulina se redujeron en un 34%.
El Dr. Johnston afirma: “Estudios científicos en los últimos 10 años demuestran los beneficios del consumo de vinagre de manzana. No es costoso y puede ser fácilmente incorporado en la dieta. Junto con una dieta saludable y ejercicio, puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2”.
Especial: 81 Maneras En Las Que El Vinagre De Manzana Desintoxica Tu Cuerpo. Clic Aquí.
Otro estudio llevado a cabo en la Universidad de Tokio, Japón, descubrió que el ácido acético de los vinagres inhibe la actividad de los digestores enzimáticos de los carbohidratos, incluyendo la sucrasa, la mastasa, la latasa y la amalasa. La inhibición resulta en que las azúcares y los almidones pasan a través del sistema digestivo sin ser digeridas, teniendo menos impacto en los niveles de azúcar en la sangre.
vinagre-de-manzana
Cuando se trata de elegir un vinagre de manzana, asegúrate de seleccionar uno que sea orgánico y sin pasteurizar, ya que el proceso de pasteurización puede destruir muchos de sus beneficios. El vinagre de manzana, sin pasteurizar puede llegar a tener un sólido parecido a un telaraña flotando en el interior del frasco; esto es conocido como “la madre del vinagre”, es una celulosa producida por la bacteria del vinagre.
La madre del vinagre no representa ningún riesgo a las salud, además nos permite saber que el vinagre no está pasteurizado. La mayoría de los fabricantes hoy en día pasteurizan el vinagre antes de que llegue al supermercado para deshacerse de la madre, y al hacerlo muchos de los nutrientes que ofrece se destruyen.
Descubre 81 milagros asombrosos del vinagre de manzana orgánico no pasteurizado=> Clic Aquí
-Vivir saludable
Fuentes:
http://www.realfarmacy.com/is-apple-cider-vinegar-that-powerful-of-a-health-tonic/
http://www.versatilevinegar.org/faqs.html
http://www.dlife.com/diabetes-food-and-fitness/diabetes-superfoods/special_nutrients/spoonful_of_vinegar
http://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2814.full
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10702577
http://care.diabetesjournals.org/content/27/1/281.full